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GB4706.40-2008/IEC60335-2-39:2004本部分的全部技术内容为强制性GB4706《家用和类似用途电器的安全》由若干部分组成,第1部分为通用要求,其他部分为特殊要求。本部分应与GB4706.1一2005《家用和类似用途电器的安全第1部分:通用要求》配合使用。本部分等同采用EC60335-2-39:2004《家用和类似用途电器的安全第2部分:商用多用途电平锅的特殊要求》及其修改件第2号(Ed5.02008-04).为便于使用,本部分对IEC60335-239做了下列编辑性修改:a)“第一部分”一词改为“GB4706.1一2005”;b)用小数点“.”代替用做小数点的“,”。本部分代替GB4706.40一2003《家用和类似用途电器的安全商用多用途电平锅的特殊要求》。本部分与GB4706.40一2003的主要差异如下:取消了6.2中的注101,增加了“在桌面上使用的器具至少为IPX3,其他器具至少为IPX4”的要求;取消了6.101:增加了7.12.4、7.15:禁梵取消了第21章中的注101;修改了22.101的相关内容;增加了22.108:增加了29.2;取消了30.3:修改了30.101中燃烧试验的相关内容。本部分的附录N为规范性附录。本部分由中国轻工业联合会提出。本部分由全国家用电器标准化技术委员会(SAC/TC46)归。本部分主要起草单位:北京市服务机械研究所、裕富宝厨具设备(深圳)有限公司。本部分主要起草人:刘洪伟、王玉波、颜华、李继萍、刘旭、刘红涛、周红卫。本部分的历次版本发布情况为:-GB4706.401997、GB4706.40-2003.Z.Z沁
GB4706.40-2008/IEC60335-2-39:2004IEC前言I)IEC(国际电工委员会)是由所有国家的电工委员会(IEC国家委员会)组成的世界范围内的标准化组织。EC的宗旨就是促进各国在电气和电子标准化领域的全面合作。鉴于以上的目的并考虑到其他活动的需要,IEC还出版国际标准、技术规范、技术报告、公共可用规范(PAS)导则(以下统称为EC出版物),整个制定工作由技术委员会来完成。任何对此技术问题感兴趣的1EC国家委员会都可以参加制定工作。与国际电工泰员会有联系的国际、政府及非政府组织也可以参加这项工作。正根据其与ISO达成的协议,与O在工作上紧密合作。2)因为每个技术委员百于各个对有关技术问题感兴趣的EC国家委员会的代表,所以1EC对有关技术式决议或协议都尽可能的表达了国际性的一致意见。3)1EC出版物以推生的方式供国际上使用,并在此意义上被各国家委员会接受。在为了确保IEC出版物技术内容的准确性而做出任何合理的努力时,EC对其出版物被使用的方式以及任何最终用者)的误解不负有任何责任4)为了促进国的统一,IEC希望各国委员会在本国情况允许的范围内采用EC出版物的内容作为他们国家或地区的出版物。EC出版物与相应的国家或地区的出版物有差异的,应尽可能在后确地指出5)IEC规定其认可的无志程序但并不表示对某设备声称符合IC出版物承担责住,六6)所有的使送重确保持有该出版物的最新版本,7)IEC或其雪理、雇员、服务人员或代理(包括独立专家、IEC技术委员会和E(国家委员会的成员)不应礼伪用或依靠本IEC出版物或其他IEC出版物造成的任何直接的或间接的人身伤害,财产损朱他任何性质的伤害,以及源于本出版物之外的成本(包括法律费用)和支出承扭责任。8)应注意在本出板物列出的规范性引用文对于正确使用本出版物来并,使用规范性引用文件是不可缺少9)木1EC出版物中的容有可能涉及一些专利权问题,对此应引起注意。EC组织不负责识别任一或所有该类利农间题。IEC60335系列标准的本部发是由IE0第61“家用和类似用途电器的安全”技术委员会所属第61E“商用电气饮食加工服务设备的安全处委员会制定IEC603352-39的合并版由第五版(2002)[文件61E4017FDIS和61E/413/RVD]和增补件1(2004)[文件61E/436/FDIS和61E/438/RVID]组成技术内容与基础版及其增补件完全相同,便于用户的使用。它构成5.1版。页边垂线表示该处基础出版物已经由增补件1进行修改」本标准的法文版本未经表决。本双语版(2005-07)代替英文版本部分与IEC60335-1及其修正件的最新版本配合使用。本部分是根据IEC60335-1的第4版(2001)制定的.注1:木标准中每提及“第1部分”,是指GB4706.1(IEC60335-1)理筑素前阀Z.ZC.ET
GB4706.40-2008/EC60335-2-39:2004本部分对IEC60335-1的相应条款进行了补充或修改,将其转化成IEC标准:商用电平锅的安全要求。如第1部分的个别条款在本部分未提到时,如果合理,该条款仍然适用。在本标准中说明“增加”、“修改”或“代替”时,第一部分中有关正文应作相应修改。注2:采用下述编号系统:对第1部分增加的条款,注释和图表应自101起开始编号。除新条款的注释以及涉及第1部分的注释外,包括替代条款的注释在内的所有注释自101起开始编号。增加的附录用AA、BB等字母标明,注3:在本标准中采用下列印刷体:一正文要求:印刷体:试验规范:斜体:注释内容:小写印刷体。正文中的黑体字在第3章中定义。当对一个形容词进行定义时,该形容词与有关名词也应使用黑体。一些国家存在下述差异:一6.1:01类器具被承认(日本):6.2:打算安装在厨房中的器具,根据其安装高度,要求具有阻挡有害进水的适当防护等级(法国):13.2:泄漏电流的限值是不同的(日本):16.2:泄漏电流的限值是不同的(日本):一第21章:对于打算安装在厨房中的器具,根据冲击点的高度,采用不同的冲击能量值(法国)。委员会决定,在IEC网站“http:/webstore.icc.ch”指定的保持结果日期之前,基本出版物和其增补件的相关内容中英妹档节链数擎裤材牙此日出版物彩SC·重新确认;。废止;·由修订版代替:或者。增补。理筑素衬阀Z.ZC.ET
GB4706.40-2008/EC60335-2-39:2004家用和类似用途电器的安全商用多用途电平锅的特殊要求1范围GB4706.1一2005中的该章用下述内容代替:GB4706的本部分涉及非专供家庭使用的商用多用途电平锅的安全。对于连接一条相线和中线的单相器具,其额定电压不超过250V,其他器具不超过480V。注101:这些器具用于如管馆、食品店、医院和诸如面包房、肉食店之类的商业企业。利用其他能源形式的器具,其电气部分也在本标准范围之内。本部分涉及这类器具所引起的常见危险。注102:以下情况应予注意:一对于专供在车辆、船舶或航空器上使用的器具,允许有必要的附加要求;应考虑许多国家的国家卫生、劳动保护、供水和其他类似权力机构所规定的附加要求:注103:本部分不适用于:专为工业用途而设计的器具:在有腐蚀性或爆炸性空气(粉尘、蒸气或可燃气)等特殊状态的场所使用的器具;:a简定筑NE供大量生产食品用连续作业的器具;GB4706.1一2005中的该章内容均适用。3定义下列术语和定义适用于本部分。GB4706.1一2005中的该章除下述内容外,均适用。3.1.4该条增加下述内容:注101:额定输入功率是器具内可以同时工作的所有单个元件输入功率的总和;可能存在几种这样的组合时,用最大输入功率组合来确定额定输人功率。3.1.9该条用下述内容代替:正常工作normal operation器具在下列条件下工作:器具按照制造厂的说明空载工作,并将控制器调整到下面所给定的温度,此温度在锅底内表面几何中心测量。分级控制器调到显示温度大于或等于275℃的第一位置。周期控制器调整到使整个周期内的温度平均值为275℃士5℃。如果达不到这个温度,则将控制器调整到最大限值。安装在器具内的电动机,考虑到制造厂的说明,在正常使用时可能出现的最严酷条件下,按预期的方式运行。3.101多用途电平锅multi-purpose cooking pan一种装有浅盘的器具,其底面均匀受热,主要用于烹饪或制作肉食、调味汁等。浅盘可固定或倾斜。注101:多用途电平锅也称小平底锅罚素前网Z.Z0
GB4706.40-2008/1EC60335-2-39:20043.102安装墙installation wall一种包含供应设施的专用固定式构筑物,供应设施用于与构筑物连同安装的器具。4一般要求GB4706.1一2005中的该章内容均适用。5试验的一般条件GB4706.1一2005中的该章除下述内容外,均适用。5.5该条增加下述内容:试验应使用处于正常烹饪状态的电平锅进行。5.10该条增加下述内容:当器具与其他器具组合安装或固定在安装墙上时,应采取围护措施以防电击或有害进水,并达到使用说明书上所标明的防护要求。注101:可能需要适当的围栏或附加器具供试验之用。5.101器具即使装有电动机也仍然作为电热器具进行试验。5.102与其他器具联合组装或装有其他器具的器具,按照本标准的要求进行试验。其他器具则按有关标准的要求同时工作。6分类GB470典逆的该算除柔内容外均适用J.N正6.1该条用下述内容代替:关于电击防护类别,器具应属I类通过视检和有关试验来确定是否合格。6.2该条增加下述内容:在桌面上使用的器具至少为IPX3,其他器具至少为IPX4。7标志和说明GB4706.1一2005中的该章除下述内容外,均适用。7.1该条增加下述内容:此外,器具应标明:打算与水源连接的器具,其水压或压力范围用kP表示,但已在说明书内注明者除外:额定容量,用升(L)表示。但已在说明书内或通过其他方法,如用液位标志在器具上标明者除外。7.6该条增加下述内容:GB/T5465.2(idt IEC60417-1)-5021等电位7.10该条增加下述内容:控制倾斜部件倾斜动作过程的装置应清楚标明运动方向。7.12该条增加下述内容:说明书应警告用户,此器具不得用作深油炸锅,除非该器具有此功能。如果器具上标注了GB/T5465.2(idt IEC60417-1)规定的符号5021,应说明其含义.对于身体、感官或智力上有缺陷,或经验和知识有欠缺的人(包括儿童),此说明书不适用。罚素前网Z.ZC.E]
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