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《餐厨垃圾处理技术规范 CJJ184-2012》PDF文本

UDC中华人民共和国行业标准CJJPCJJ184-2012备案号J1495-2013餐厨垃圾处理技术规范Technical Code on food waste treatmentU.NE2012-12-24发布2012-05-01实施中华人民共和国住房和城乡设部发布理甄Z.ZC.ET
中华人民共和国行业标准餐厨垃圾处理技术规范Technical Code on food waste treatmentCJJ184-2012批准部门中华人民共和国住房和城乡设部施行日期2013年5月1日中国筑工业出版社2012北京理到素前阀Z.ZC.ET
中华人民共和国住房和城乡设部公告第1560号关于发布行业标准《餐厨垃圾处理技术规范》的公告现批准《餐厨垃圾处理技术规范》为行业标准，编号为CJJ184一2012，自2013年5月1日起实施。本规范由我部标准定额研究所组织中国筑工业出版社出版发行。中华人民共和国住房和城乡设部2012年12月24日J.NE理甄Z.ZC.ET
前言根据原设部《关于印发2006年工程设标准规范制订、修订计划（第一批)的通知》（标2006]77号文）的要求，规范编制组经广泛调查研究，认真总结实践经验，参考有关国际标准，并在广泛征求意见基础上，制定了本规范。本规范的主要内容是：1.总则：2.术语：3.餐厨垃圾的收集与运输：4.厂址选址：5.总体设计；6.餐厨垃圾计量、接收与输送：7.餐厨垃圾处理工艺：8.辅助工程：9.工程施工及验收。本规范中以黑体字标志的条文为强制性条文，必须严格执行。本规范由住房和城乡设部负责管理和对强制性条文的解释，由城市设研究院负责技术内容的解释。执行过程中如有意见和议，请寄送城市设研究院（地址：北京市西城区德胜门外大街36号：邮政编码100120）。本规范主编单位：城市设研究院本规范参编单位：清华大学北京嘉博文生物科技有限公司青岛天人环境工程有限公司重庆市环卫集团上海市环境工程设计科学研究院有限公司青海洁神环境能源产业有限公司北京弗瑞格林环境资源投资有限公司北京时代桃源环境科技有限公司本规范参加单位：中联重科股份有限公司7J北京高能时代环境技术股份有限公司本规范主要起草人员：郭祥信徐文龙黄文雄王敬民金宜英冯幼平曹曼张益张兴庆周德刚吴长亮杨军华王丽莉屈志云刘晶吴张波何永全梁立宽吕德斌徐长勇包雪梅刘林杨韬罗博王云飞魏小凤舒春亮段国刘勇余昆朋本规范主要审查人：聂永丰陶华陈朱蕾于家伊冯其林林泉李国学汪群慧黄亚军罚素前网Z..ET
目次1总则.62术语…73餐厨垃圾的收集与运输.84厂址选择95总体设计105.1一般规定105.2规模与分类105.3总体工艺设计.105.4总图设计116餐厨垃圾计量、接受与输送.127餐厨垃圾处理工艺137.1一般规定.137.2预处理…137.3厌氧消化工艺147.4好氧生物处理147.5饲料化处理.158辅助工程.178.1电气与自控178.2给排水工程.178.3消防…178.4环境保护与监测8.5安全与劳动保护18.188.6采暖、通风与空调440489工程施工及验收.19本规范用词说明20引用标准名录.…21条文说明.…。.23理甄Z.ZC.ET
ContentsIGeneral provisions...3Collection and transportation of food waste4 Locating of food waste treatment plant..........85 General plan and design.....95.I General5.2 Capacity and classification....................95.3 Overall design of process scheme.......105.4 Designing of general layout.106 Receiving,weighing and conveying system ..............17Technologies of food waste7.I General requirement...............127.2 Pretreatment of landfill food waste........127.3 The anaerobic technology of food waste..137.4 The aerobic composting technology of food waste...........................147.5 The feed making technology of food waste.158 Public engineering.............68.1 Power supply and automatic control168.2 Water supply and waste water drainage.178.3 Fire prevention...............178.4 Environmental protection and measuring178.5 Labour protection and safety .............188.6 Heating and ventlation...189Construction and examination............19Explanation of Wording in this code..20贺筒.J.NE.21理甄Z.ZC.ET
1总则1.0.1为贯彻国家有关城市餐厨垃圾处理的技术政策和法规，保证城市餐厨垃圾得到无害化、资源化和减量化处理，使餐厨垃圾处理工程的设计、施工及运行管理规范化，制定本规范。1.0.2本规范适用于新、改、扩餐厨垃圾处理项目的设计、施工和验收。1.0.3餐厨垃圾处理工程设，应采用先进、成熟、可靠的技术和设备，做到工艺技术先进、运行可靠、消除风险、控制污染、安全卫生、节约资源、经济合理。1.0.4餐厨垃圾收集和处理工程的设计、施工和验收除应遵守本规范的规定外，尚应符合国家现行有关标准的规定。6理甄Z.ZC.ET
2术语2.0.1餐饮垃圾restaurant food waste餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物。2.0.2厨余垃圾food waste from household家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾。2.0.3餐厨垃圾food waste餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。2.0.4泔水油oil in food waste从餐厨垃圾中分离、提炼出的油脂。2.0.5煎炸废油waste fried oil餐馆、饭店、单位食堂等做煎炸食品后废弃的煎炸用油。2.0.6地沟油oil made from restaurant drainage sewage从餐饮单位厨房排水除油设施分离出的油脂和排水管道或检查井清掏污物中提炼出的油脂。2.0.7千热处理dry thermal treatment将餐厨垃圾预脱水后，利用热能进行干燥处理，同时杀灭细菌的处理过程。2.0.8湿热处理hydrothermal treatment基于热水解反应，在适当的含水环境中，利用热能对餐厨垃圾进行处理，并改变垃圾后续拥工性能的餐厨到圾处理过程。SC.NE2.0.9周含率ratio of dry solid to total material(TS)物料中含有的干物质的重量比率。2.0.10反刍动物饲料ruminant animal feed用来喂养具有反刍消化方式动物的饲料。反刍动物一般包括牛、羊、骆驼、鹿、长颈鹿、羊驼、羚羊等。>甄素前网Z..ET
3餐厨垃圾的收集与运输3.01餐饮垃圾的产生者应对产生的餐饮垃圾进行单独存放和收集，餐饮垃圾的收运者应对餐饮垃圾实施单独收运，收运中不得混入有害垃圾和其它垃圾。3.02餐饮垃圾不得随意倾倒、堆放，不得排入雨水管道、污水排水管道、河道、公共厕所和生活垃圾收集设施中。3.0.3对餐饮单位的餐饮垃圾应实行产量和成分登记制度，并宜采取定时、定点的收集方式收集。3.0.4煎炸废油应单独收集和运输，不宜与餐饮垃圾混合收集。3.0.5厨余垃圾宜实施分类收集和分类运输。3.0.6餐厨垃圾应采用密闭、防腐专用容器盛装，采用密闭式专用收集车进行收集，专用收集车的装载机构应与餐厨垃圾盛装容器相匹配。3.0.7餐厨垃圾应做到日产日清。采用餐厨垃圾饲料化和制生化腐植酸的处理工艺时，其餐厨垃圾在存放、运输过程中应采取防止发生霉变的措施。3.0.8餐厨垃圾运输车辆在任何路面条件下不得泄漏和遗洒。3.0.9餐厨垃圾宜直接从收集点运输至处理厂。产生量大、集中处理且运距较远时，可设餐厨垃圾转运站，转运站应采用非暴露式转运工艺。3.0.10运输路线应避开交通拥挤路段，运输时间应避开交通高峰时段。3.0.11在寒冷地区使用的餐厨垃圾运输车，应采取防止餐厨垃圾产生冰冻的措施。3.0.12餐厨垃圾运输车装、卸料宜为机械操作。J.NE理甄Z.ZC.ET
4厂址选择4.0.1餐厨垃圾处理厂的选址应符合当地城市总体规划，区域环境规划，城市环境卫生专业规划及相关规划的要求」4.0.2厂址选择应综合考虑餐厨垃圾处理厂的服务区域、服务单位、垃圾收集运输能力、运输距离、预留发展等因素。4.0.3餐厨垃圾处理设施宜与其它固体废物处理设施或污水处理设施同址设。4.0.4厂址选择应符合下列条件：1工程地质与水文地质条件应满足处理设施设和运行的要求。2应有良好的交通、电力、给水和排水条件。3应避开环境敏感区、洪泛区、重点文物保护区等。理甄Z.ZC.ET
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