太原市连锁业现状及发展思路

一、国外连锁超市企业的竞争优势

    从20世纪60—70年代起连锁经营开始迅速扩张，沃尔玛、家乐福、麦德龙等连锁企业在短短的几十年内发展成世界型的大型连锁集团。这些企业取得的成功范例，可看到这些超市企业都具有丰富的经验，在信息化管理、企业制度和文化上都有一套先进的管理办法，它们具有的竞争优势有：

　　（一）规模优势

    经营规模大是“洋超市”的一大特色，沃尔玛、家乐福、麦德龙等超市其营业面积都在1万平方米以上。美国的“沃尔玛”连锁集团在全球已拥有4000多家连锁店，其经营模式也从单一的平价商场发展到包括折扣商店、山姆会员店、购物商店、家具商店四种形式，其规模经营水平相当可观。

　　（二）管理制度优势

    1、管理信息化程度高。外资超市利用电子计算机信息技术，在接受订货的同时，还可以同时计算各连锁超市的不同商品的要货量、资金周转率、利润率等，形成一个高效的循环系统。

　　2、采购渠道标准化。在普遍实行总部中央采购之外，还推行一系列标准化的管理，如供应商准入的标准制度，采购业务过程分段化标准化采购，接待供货商的标准时间制度等。

　　（三）价格优势

    外资超市在经营中特别重视价格优势，如沃尔玛将“为顾客节省每一美分”作为其经营思想，另外在外资超市的采购部有个不成文的规定，即凡是发现市场价格低于本超市的价格，取消与该厂家的合作，严格禁止采购人员吃回扣，通过中央采购制度可有效防范商业贿赂的发生。

　　（四）品牌优势

    外国零售企业通过创立自有品牌，将商品和销售这两种市场的交易关系转变为公司内部的管理关系，通过灵活的价格变动，使自己处于更有利的竞争地位。美国沃尔玛公司的自有品牌在美国的沃尔玛连锁店中，已经占到20％—25％左右。

　　（五）企业制度优势

    1、企业文化。超市在经营的管理实践中，逐步形成一套独特的并为全员所认同的思想、作风及行为规范，是超市为寻求更大发展所必须奉行的管理哲学。在经济全球化的今天，超市的竞争，越来越多地渗透到文化理念的竞争之中。

　　2、营销策略灵活。外资超市注意营销方式的多样化，除了适时推出多种多样、各具特色的促销活动外，还采用了多种会员制度方式，以争取新顾客，留住老顾客，这也是外资超市能形成其稳定市场的重要方面。

　　二、太原市连锁超市发展的现状与分析

    太原市的连锁业是从上世纪90年代初开始起步的，并在90年代中期有了快速发展，连锁经营方式已开始由直营连锁向特许连锁的方向发展，连锁经营领域已从超市、便利店向百货、饮食、医药、烟草等多种业态渗透。截止到2003年底，10000平方米以上的超市共有11个。主要分布在太原市迎泽、杏花岭、小店区。从超市总量上来说已基本可满足太原市人民购物的需求，但是总体分布不均，主要分布在市中心，分布在市郊的超市相对较少。

　　我市连锁业的发展大体可分为二个阶段。第一阶段从1991年到1996年，连锁业从无到有，先后组建了唐久连锁超市和嘉禾便利店。华宇集团开办了我市首家仓储式超市。到1996年底全市连锁企业发展到10家，总投资11604万元，总营业面积67800平方米。

　　第二阶段是从1997到现在，是连锁业重组整合，兼并大发展的阶段。进入1997年我市的连锁超市的发展已经由前几年的导入期迅速过度到扩张期。在90年代后期，一批资金雄厚、规模较大、管理规范、理念先进的连锁公司脱颖而出。金虎、达客隆、寸草心三家超市重组合并成立金虎便利，唐久超市大规模扩张。金海岸超市重新整合，建立大型仓储超市“美特好”，迅速扩张成我市的连锁业龙头老大。1998年中国最大的华联超市进入我市开办了大型超市，并扩张为3家。1999年市食品集团投资兴建以生鲜食品为主的田和超市开张，几年内店面达到7家。同年引进美国沃尔玛先进管理模式的大型仓储会员超市山姆士开业了。2000年田森超市投入使用。形成了以美特好、华联、山姆士、华宇、唐久、田和为骨干的集规模、网络化管理、大型仓储与物流现代化的新型业态格局，标志着我市连锁业步入了规模化集约化发展的道路。

　　据有关资料显示，家乐福中国店去年已开至40家，销售120亿元，位居中国零售业排名第四，沃尔玛去年销售60亿元，开店24家。今年在国内的开店规模、店数将更强劲。如我国零售业不能及时应对，将对国内零售业造成极大威胁。针对太原市的情况来说，去年10月沃尔玛亚太地区总裁来太原考察市场，已寻找好合作伙伴。可见，外资已看到太原的市场和开拓太原市场的决心。

　　目前我市的连锁业虽然在快速发展，但也遇到了一些问题：

    1、企业规模小、销售额比重低。世界上最大的连锁超市沃尔玛2001年销售额高达220美元，我国最大的华联超市在2001年的销售额为140.6亿元。而我市最大的连锁超市美特好2003年全年销售额预计才达到4.9亿元。

　　2、连锁经营发展不均，市场占有率不高。据统计，2002年全市共有限额以上连锁总公司（总店）18个，其中零售13个，餐饮5个，总门店数313个，实现零售额为20.1亿元，与上海、北京连锁企业零售额已占社会零售额的21.7％和13.7％相比差距很大。

　　3、法制建设不完善，网点建设混乱。1992年7月，经省、市人大常委会批准颁布了《太原市商业网点管理办法》（2000年9月重新修定），该办法对全市商业网点的建设、规划、管理等都有了明确的规定，但由于相关部门配合不力，致使该建的商业网点（如住宅小区等）没有建起，无序竞争、重复建设的现象却随处不见，在短短的一条平阳路上，却开有3家大型超市，这造成新的资源浪费。

　　4、管理落后，没有形成自己的品牌优势。在管理方面没有制定出一套符合我国国情的营销战略去占领本地市场，没有创造出具有自身技术和知识产权的自有品牌，没有形成一套融资、营销、服务等方面的运行机制。

　　三、对今后我市连锁业发展的思考和建议

　　1、发展连锁规模，鼓励企业做大做强。一方面，超市企业对现有连锁模式和销售网络进一步完善健全，通过人员的动态训练、现代化商业零售技术的运用以及品牌和资本的双重运作，增强企业在大竞争局面中抵御风险的能力。

　　另一方面，超市企业的连锁规划应从窄小的本市市区逐渐将喉舌伸向周边城市，通过联营、入股、租赁、兼并、特许加盟等形式，逐步发展跨部门、跨行业、跨地区的各类连锁形式，向连锁规模要效益。

　　2、加快超市企业的流通信息现代化建设，积极推进现代物流配送业的发展。现代流通业是一个高科技产业，信息化是流通现代化的重要依据和重要标志。我市的连锁企业应结合实际，有步骤地推广计算机采购、库存销售和客户管理技术的应用，尽可能在流通的各个环节利用先进科技成果，实现经营管理的智能化和网络化。

　　物流配送是现代商业运行中“第三利润源泉”的重要组成部分，通过资产联合重组和专业化改革，充分利用和整合现有物流资源，打破行业界限和地区封锁，有计划、有步骤地发展和完善社会化物流配送中心。

　　3、加强管理、合理规划。一是通过合理规划制定适合我市发展的商业发展规划。我市正在制定全市商业发展规划，比如大卖场应该在什么位置，中心商业区应该是怎样一个业态组合，然后商家按照规划的原则各就各位。二是加强行业管理。行业组织可根据行业的发展程度，市场的变化前景来确定行业的准入。

　　4、加强品牌建设。要实现连锁企业良性的发展，在供应链的整合上必须有新的突破。一般来讲连锁企业的利润来源的发展次序是，集中采购的价格差利润、规模化采购和网络化店铺资源带来的通道利润、现代化配送带来的物流利润、开发自有品牌产品的利润。现在我市的许多连锁企业的店铺与经营规模已经达到了定牌生产的批量要求。连锁企业在开发自有品牌时必须注意利用两个重要的资源，一是我们自己已拥有的店铺网络资源，二是充分运用中国作为“世界工厂”的加工能力资源。连锁企业进入开发自有品牌的发展阶段不仅仅是企业规模的发展特征，更表现了连锁企业和制造商企业通过品牌的竞争来争夺末端通路的竞争特点。

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